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Raoul Lenaz


L’autore, Raoul Lenaz, nato a Fiume nel 1942, è uscito dall’Istituto “Cerletti” di Conegliano, ove attualmente vive, nel 1962 col diploma di Enotecnico trasformatosi successivamente nel titolo di Enologo nel 1998. Dopo una decina di anni di attività enologica, dapprima in seno alla Federconsorzi presso l’Ufficio Interregionale di Milano, in qualità di funzionario addetto alla vendita dei vini all’ingrosso e poi successivamente in proprio, quale intermediario nello stesso settore, l’autore agli inizi degli anni ’70 entra nel mondo dei funghi attraverso la Forestal Funghi di Crocetta del Montello, il cui titolare, Oldo Sartor, faceva parte di quel “clan” dei Sartor che già dagli anni 1960 operavano nel settore della fungicoltura. Il compito del Lenaz era quello di visitare i fungicoltori eleggi tutto

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